素食のススメ.4「夏に向けての養生食」のご案内

昨年の6月にスタートして四季をとして3回行ってきた「素食のススメ」。
毎回ご好評いただきまして4回目を行うことになりましたのでおしらせいたします。

今回から皆さんにも一緒に調理していただきますよ〜!!

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当講座は旬の素材・地のものを大切に季節に合わせた食、そして季節によって変化する体調について学んでいただく会です。
体調と食に対しての捉え方・対策方法・食材の選び方・調味料の使い方・調理に関してのタイミングやコツ・等々を気功師であり料理人でもある前島先生に伝えていただきます。

今回は「夏に向けての養生食」というテーマの元、魯肉飯(ルーローハン)をメインメニューに皆さんと一緒に調理していただきます。


講習詳細

実践気功講座 その8
素食のススメ.4「夏に向けての養生食」
日時 :2018年7月21日(土) 10時〜14時頃(開場9:30)
場所 :働く婦人の家(諏訪市文化センター敷地内)を予定
参加費:5,400円(食材・会場費・資料代込み)
    ※食材・会場費の都合から7月14日以後キャンセルの場合3,000円をお願いします
持ち物:エプロン・ふきん(皿拭き用)・タッパー類(料理が残った際に持ち帰る用)
定員 :15名

時間の都合上、食材の調達・調理の一部は前島先生が行います。
季節の養生法・食についてのお話を聞いた後、調理をしていただきます。資料としてレシピを用意しますが一部グラムまでの記載はありませんのでメモを取ることをお勧めします。
調理後皆で食事をし、片付けをして終了となります。皆さんの力をお借しください。

※素食とは…
素食といえば台湾が有名でその内容は精進料理…つまり動物性のものが入らない菜食のことです。健康維持に効果の高い食事方法として知られています。


講師プロフィール

前島大輔(無極自然門・一般社団法人 全日本混気気功協会 認定講師)
北京中医薬科大学日本校にて中医薬科、医学気功学科を卒業。 現在、無極自然門の宋海君老師のもとで気功・薬膳・治療学・佛法等について修学・研究中。
諏訪郡周辺にて気功整体施術・気功教室・薬膳教室などを開き幅広い方に気功と自然との調和、先人の知恵を伝えています。


問合わせ・申込み

諏訪太極聚友会 清野賢一
住所:諏訪市諏訪1-2-9 おしゃれサロン メヌエット
TEL :0266-58-5334
お問い合わせフォームもご利用いただけます
>> お問い合わせ





魯肉飯(ルーローハン)といえば先日”ハチモット”の「前ちゃんのアレコレ養生クッキング」で紹介されていた美味しそ〜なアレですね。今回は内容を変え季節に合わせた魯肉を紹介してもらえるとのことで今から楽しみです!!

予習的にハチモットで紹介された魯肉飯の記事もご覧ください〜!

>> 前ちゃんのあれこれ養生クッキング その2「素食の魯肉飯」ハチモット
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また前回の様子もあわせてご覧ください。
>> 素食のススメ.3「冬~春にかけての食」を行いました


参加費が少し高いと感じる方もいらっしゃるようですが、金額以上の価値ある会になっています。何度もご参加くださる方々がいらっしゃるのがその証しと感じて続けていますのでご興味ある方は思い切ってご参加ください〜!

ご質問等ありましたら、お電話で、お問い合わせ欄から、メールで、朝活で会った際に…等々、いつでも気軽にお尋ねください。

皆さんのお申込みお待ちしております。


:追記:
前島先生から当日の詳細いただきましたのでお伝えいたします。

<プログラム>
① 夏から秋にかけての養生
② 身体、環境に対しての感覚に対する捉え方、食べ物の選び方、食べ方
③ 調理実習(下記のメニューの予定ですが食材の都合で変更もあります)

<メニュー>
① トマトとナスのルーロー(高野豆腐・車麩の2種。食感や味の違いを楽しみます)
② クミン香る、トウモロコシのターメリックライス
③ ゴーヤ、油揚げ、春雨の黒酢和え
④ 青梗菜とオリーブの醤油和え
⑤ トウモロコシと蓮根の飛竜頭
⑥ ピーマン、パプリカ、玉子の醤油炒め
⑦ トウモロコシとキャベツのスープ
⑧ 緑豆の台湾汁粉

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