菜食

岡谷でちょっとした用事があって、そのついでに”たなごころ”でランチしました。

かなり久しぶり。
菜食ですが、とても美味しいですが、ちょいちょい利用しない（できない）のは自分の菜食は五葷（にんにく・ニラ・ネギ・玉ねぎ・生姜）を摂らない菜食だからです。

たなごころの基本的な旨味は主に玉ねぎの香りを使っているのです。
とはいえこの日のメニューは五葷の使用はごく僅かで、安心して美味しくいただくことができました。

ありがとうございます。